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Notícias > Ambiente > Consumo consciente >Pará implanta programa para garantir a qualidade do açaí para o consumidorO Governo do Estado do Pará, em parceria com o Sebrae, Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Banco do Cidadão e Caixa Econômica Federal, entre outras instituições, implanta o Programa Est
O Governo do Estado do Pará, em parceria com o Sebrae, Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Banco do Cidadão e Caixa Econômica Federal, entre outras instituições, implanta o Programa Estadual de Qualidade do Açaí. O objetivo é estabelecer práticas higiênico-sanitárias para a manipulação e comercialização do produto, garantindo maior qualidade para o consumidor. Entre as ações previstas estão fiscalização, inspeção, monitoramento e educação continuada nos diversos segmentos da cadeia produtiva do açaí. Segundo a diretora do Departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria Executiva de Saúde Pública do Pará (Sespa), Janilene Nascimento, a idéia é trabalhar toda a cadeia para melhorar a qualidade do produto. O trabalho vai envolver produtores, transportadores, feirantes, manipuladores, agroindústrias e até profissionais que atuam na comercialização do produto. `O açaí é muito importante para a população paraense. Esse programa assegura a qualidade em toda a cadeia produtiva alcançando tanto o mercado interno, quanto o mercado externo`, diz Janilene. Inicialmente, o programa será implantado nos municípios de Belém, Ananindeua, Abaetetuba, Igarapé Miri e Abaetetuba. A estimativa é que mais de 3 mil pessoas sejam capacitadas. Segundo a Janilene, o programa oferece condições para produtores, batedores e até mesmo consumidores receberem instruções para a adoção de boas práticas na manipulação do produto. Outra ação de destaque é a viabilização de linhas de financiamento para micro e pequenos negócios. As parcerias com instituições financeiras têm o objetivo de oferecer crédito necessário para a criação de estruturas adequadas de produção. `O apoio para a estrutura será essencial na complementação do programa. Esse amparo vai permitir que os batedores adquiram os espaços necessários para a apropriação de sua produção`, diz Thelma Araújo, chefe da Divisão de Controle da Qualidade de Alimentos da Sespa. De acordo com um levantamento realizado pela Sespa, o estado do Pará é o maior produtor nacional de açaí. Diariamente são comercializados cerca de 200 mil litros de açaí, na capital, Belém. Durante a safra, que vai de julho a dezembro, o consumo ultrapassa a 150 mil litros diários. As metas do programa para este ano envolvem cadastramento dos manipuladores, apoio para a criação de organizações sociais e treinamento de 150 multiplicadores dos municípios por meio de reuniões e palestras. Também está prevista a distribuição de 13 mil cartilhas educativas de Boas Práticas na Agricultura e de Boas Práticas na Produção. Fonte: Agência Sebrae de Notícias
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Comentários |
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Claudionor Colares Batistapostado: 21/10/2011 14:17:28 A preocupação com a qualidade do açaí é muito importante para que haja uma segurança e tranquilidade na hora do consumo. |
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felipe21postado: 8/2/2012 15:49:34Em 2012 o projeto tem continuidade? |
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