Brasília abre o Sabor Brasil, festival gastronômico nacional

Mais uma vez, Brasília abre o circuito nacional do evento com grande festa e reúne chefes de cozinha de 79 restaurantes da capital federal

  
  

Terceiro pólo gastronômico do País, Brasília mais uma vez abre o circuito nacional do Festival Sabor Brasil, que será realizado simultaneamente nas 27 unidades da Federação no período de 14 de abril a 16 de maio. Em Brasília, esta será a sétima edição e reunirá 79 restaurantes em 99 endereços, incentivando o turismo local e aquecendo o mercado gastronômico. Em 2010, a festa de abertura reserva uma homenagem especial aos 50 anos da capital federal, inaugurada em 21 de abril de 1960.

A celebração acontecerá na próxima terça-feira (13) no Centro de Convenções Ulysses Guimarães e receberá cerca de dois mil convidados. O festival é uma realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e de seus parceiros, entre eles, o Sebrae.

O melhor da culinária brasiliense, criado pelas mãos dos chefes de cozinha da capital federal, poderá ser saboreado durante os 33 dias em que o festival toma conta da cidade. O Guia Gastronômico Sabor Brasil Brasília, com foto dos pratos especiais desta edição estará disponível nos restaurantes do circuito. Os preços também são especiais.

Em homenagem ao cinqüentenário de Brasília, os empresários participantes decidiram manter os mesmos valores do ano passado. As sugestões dos chefes dos 78 restaurantes serão comercializadas por R$ 16,10, R$ 24,20, R$ 32,30 e R$ 42,40. A expectativa de comercialização é de 45 mil pratos.

“Os donos de restaurantes querem mostrar a grandiosidade da culinária do Distrito Federal e, ao mesmo tempo, presentear a população e os turistas. Este ano agregamos novos parceiros e trouxemos a Ambev, que participa em Brasília e em algumas outras capitais, mostrando a harmonização de cervejas com os pratos criados pelos chefs. A harmonização de vinhos, em aulas show, será ensinada nos shoppings e será mais um atrativo desta edição”, contou o presidente Abrasel/DF, Sérgio Zulato, no almoço de apresentação do festival para a imprensa, realizado em Brasília na quarta-feira (7), no restaurante Formidable Crepêrie, no Terraço Shopping.

Durante a apresentação da edição 2010 do Sabor Brasil Brasília, David Lechtig, empresário anfitrião e chefe da cozinha do Formidable e de outras casas especializadas em comida latina, ressaltou a importância do evento para o setor.

“É uma ótima oportunidade para mostrar a excelência da culinária de Brasília e também para que os nossos funcionários aprendam mais e coloquem em prática o que assimilaram durante as capacitações que realizamos com o Sebrae/DF; o projeto é amplo e traz muitas oportunidades”, disse o empresário, que dará a aula show Fiesta Mexicana no Terraço Shopping, onde também é proprietário do El Paso Latino.

Outro atrativo é o Circuito Gourmet, no qual o cliente, depois de consumir seis pratos identificados por um selo colado em um minicardápio, poderá repetir a receita que mais lhe agradou, dentre as casas em que comeu.

O cliente também poderá mostrar o seu talento culinário escrevendo a sua receita favorita e escolher um dos chefs para elaborá-la. Uma comissão especial de apreciadores da boa cozinha escolherá a melhor receita, cujo autor ganhará uma viagem para conhecer a extraordinária vinícola da Casa Valduga, no Rio Grande do Sul.

Enquanto o circuito nacional não começa, para saber mais sobre o Festival Sabor Brasil em todos os estados participantes e na Capital Federal, basta acessar www.brasilsabor.com.br, selecionar a unidade federativa e conhecer detalhes da programação. O Festival lançará uma edição comemorativa com receitas criadas nos dois últimos anos do evento.

O Brasil Sabor 2010 tem patrocínio nacional do governo federal, por meio do Ministério do Turismo e do Ministério da Pesca e Aquicultura. São parceiros o Sebrae, BrasíliaTur, Caixa Econômica Federal, Iesb e Bohemia. Entre os importantes apoios locais, em Brasília, estão o Sebrae/DF, Senac, Terraço Shopping, Café Cristina, Miolo, Casa Valduga, Viñas Del Mar, Obra Prima, Brasília Shopping, Pátio Brasil, Boulevard Shopping, Liberty Mall, Taguatinga Shopping, Ministério da Ciência e Tecnologia, Secretaria de Ciência e Tecnologia para a Inclusão Social, M1a1, Kaza Chique e Mr. Schipper.

Serviço:

Festival Sabor Brasília
De 14 de abril a 16 de maio de 2010
Local - 99 endereços de 70 Restaurantes de Brasília
Central de Relacionamento Sebrae – 0800-570-0800
www.df.sebrae.com.br
Sebrae/DF – 3362-1656

Fonte: Agência Sebrae de Notícias

  
  

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