Delícias doces na Semana Internacional de Gastronomia

Terceira edição do evento traz diversas opções para que os apaixonados por culinária e doces aprenderem mais sobre esta arte

  
  
Duas aulas tratam especificamente de receitas com chocolate

Quem resiste a uma bela sobremesa? Ou a um doce maravilhoso? Ou àquele chocolate especial? Se você faz parte deste grupo que adora delícias doces não pode perder os workshops da 3ª Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda. O evento acontece nas cidades de Itapema, Porto Belo e Bombinhas de 24 a 31 de julho.

O chocolate, claro, tem destaque, com dois cursos destinados ao aprendizado de como transformar esta matéria prima maravilhosa em algo ainda melhor. Na segunda-feira, dia 26, a professora Andreia Maria Pacher, da Univali, vai ensinar receitas de delícias com chocolate no Plaza Itapema. Os chocólatras de plantão não podem perder também a aula show “A tradicional arte do verdadeiro chocolate”. Se saber mais sobre chocolate é muito bom, imagina tendo como professor Stéphane Bisson, renomado chef francês e professor do Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (Instituto Nacional de Confeitaria e Panificação da França). Bisson vai se apresentar no Plaza Itapema, na sexta-feira, dia 30.

Outro professor renomado do instituto francês será responsável por aula na quinta-feira, dia 29. Sébastien Odet vai falar sobre “Pâtisserie Francesa: Verrines, entre outras delícias” na Secretaria de Turismo de Porto Belo.

E para que você aprenda como os doces podem ser ainda melhores quando enchem os olhos, a professora Andreia Maria Pacher vai ensinar todos os truques sobre os doces finos para eventos. A aula vai ser realizada no Plaza Itapema, na quinta-feira, dia 29.

As sobremesas diets também terão espaço na programação do evento. Na terça-feira, 27, a Chef Pâtissière Amanda Selbach, formada no Institut Paul Bocuse, na França, vai ministrar aula no Hotel Plaza Itapema.

O evento
A 3ª Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda tem uma programação extensa, que envolve cursos dos mais variados temas. Para ter acesso à programação completa, acesse www.semanadegastronomia.com.br. É no site do evento também que as inscrições podem ser feitas.

Fonte: Costa Esmeralda Convention

  
  

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