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Ponta dos Ganchos: festival com chef´s franceses

Em homenagem ao Ano da França no Brasil, o Ponta dos Ganchos Resort recebe nomes da alta gastronomia francesa no Brasil para seu tradicional festival

22 de Julho de 2009. Publicado por Equipe EcoViagem  

Em homenagem ao Ano da França no Brasil, o Ponta dos Ganchos Resort recebe nomes da alta gastronomia francesa no Brasil para seu tradicional festival. O chef Eric Berland, responsável pelo Parigi, premiado restaurante do grupo Fasano (SP), vai trazer requinte e surpresas ao paladar dos hóspedes, de 31/07 a 02/08. Berland se formou na França e após trabalhar na Grécia e no Brasil, retornou à França, onde abriu seu próprio restaurante, o Lamadeus.

De volta ao Brasil em 1996, passou a comandar o Restaurante Parigi. Eric define seu trabalho como uma religião que impõe sacrifícios e esforços em peregrinações na busca dos melhores produtos, receitas e meios para justificar um único fim: a recompensa suprema... Os pratos voltando vazios para a cozinha, traduzindo o momento de prazer que propiciou aos clientes.

Mais informações: reservas@pontadosganchos.com.br / www.pontadosganchos.com.br; (48) 3953-7000.

Fonte: ABIH - SC

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